清晨，当第一缕阳光洒在广袤的养殖场上，奶牛悠然自得地吃着草料，时不时甩动尾巴。走进位于古浪县黄花滩移民区的甘肃润悦鑫牧业有限公司养殖场，映入眼帘的是宽敞明亮的牛舍，干净整洁的地面，智能化的养殖设备。满载草料的饲喂机在牛舍间往返穿梭，工作人员正在给奶牛添加草料。在润悦鑫牧业的现代化挤奶大厅内，奶牛有序进入挤奶区，经过挤奶前严格的消毒程序后，自动化挤奶设施便开始了工作。

　　从牧场的精心养殖，到加工厂的严格加工，再到销售终端的贴心服务，经过所有的环节的紧密配合，一杯杯营养美味的奶制品才能走进千家万户。

　　去年以来，武威市坚持以高水平发展统揽全局，突出前端增量扩规、中端扩能提质、后端融合创新，强化奶产业链要素保障，推动奶产业全链条发展。把奶源基地作为奶产业链发展的根基，以种养业骨干企业为重点，发展规模化、集约化现代奶牛养殖业。持续优化“沿山”燕麦草、“沿川”青贮草、“沿沙”苜蓿草优势区建设，推动奶牛养殖与饲草种植配套衔接。大力实施产业链链主骨干企业引培提升行动，统筹推进乳制品加工和包装、饲料、生物兽药等业态，发展全环节绿色智能制造业，带动上下游企业串珠成链、聚链成群。

　　凉州区地处河西走廊东端，祁连山北麓，气候干燥，日照充足，水资源纯净无污染，农业资源得天独厚。所产青贮饲草干物质、淀粉含量达到32%以上的一流品质，满足了奶牛养殖和产出优质原奶的最优条件。

　　没有上游养殖场提供的奶源，奶业下游的加工、流通、销售产业链就成为无源之水、无本之木。

　　去年以来，武威市坚持种养结合优结构、夯基础。按照“北部沿沙重点培育、中部绿洲提质增效、南部沿山积极探索”思路，以现代农业园区为重点，统筹现有乳制品加工公司布局，立足于凉州、古浪2个奶产业强县，大力争取实施奶业生产能力提升整县推进项目，加强优质奶源基地建设，进一步推进生鲜乳生产向优势区域集中。支持建设一批适度规模、种养结合的规模奶牛场，提高标准化规模化养殖水平。

　　增加优质饲草供给。坚持“以养定种、以种促养”，推行饲草品种专业化、生产规模化、全程机械化，逐步优化“沿山”燕麦、“沿川”青贮、“沿沙”苜蓿3大饲草种植优势区布局，不断丰富饲草品种结构，提高饲草单位产量和产品质量。深入推动粮改饲，支持发展青贮玉米规模化种植、专业化收贮、商品化销售，鼓励开展玉米全株青贮和裹包青贮。推动饲草种植与奶牛养殖配套衔接，统筹安排粮改饲、高产优质苜蓿示范项目资金，支持奶牛产区发展规模化饲草种植、收贮，就地就近保障奶牛养殖饲草供应。

　　走进武威伊利乳业有限公司，一座现代化的高标准乳制品工厂映入眼帘——透过密闭的玻璃幕墙，洁净无菌的车间内，全封闭无菌生产线快速运转，灌装机准确无误地把牛奶装进一个个包装盒，灌装好的产品由机械手臂自动码放送入冷库，再从这里销往全国各地。在奶产业“链主企业”武威伊利乳业有限公司带动下，关联企业接踵而至，产业集聚效应凸显，一大批饲草种植、奶牛养殖、饲料加工、包装印刷、兽医兽药、物流物联上下游骨干企业相继落地武威，形成了以乳制品制造为核心，集奶牛养殖、饲草种植、饲料加工、包装印刷、生物医药、物流物联等为一体的“1+6+N”奶产业集群，奶产业释放倍增效应，延伸产业链、提升价值链，形成了集群式发展的强劲势头。

　　随着消费需求的多元化，奶制品加工公司不停地改进革新产品品种类型，从传统的液态奶、奶粉，拓展到酸奶、奶酪、奶油等多种品类。

　　在位于武威工业园区的甘肃博贞原生物乳业有限公司乳制品精深加工车间，机器轰鸣不息，鲜奶运输车依次排列。甘肃博贞原生物乳业有限公司年产8600吨系列乳制品精深加工项目，总投资1.31亿元，于2023年3月开工建设，2024年2月份试产，6月底入规，8月份全面投产。项目建成干酪素、酪蛋白酸钠、奶油、稀奶油、人造奶油全自动化生产线条，通过引进先进生产的基本工艺，对酪蛋白与奶油生产进行升级换代，最终实现“高品质、高科技、低能耗、低污染”目的。

　　如今，生产的干酪素、酪蛋白酸钠、奶油、稀奶油、奶油粉等产品，畅销华东、华南、长三角、珠三角等地区，应用领域和市场空间广阔，产生了良好的经济效益与社会效益。同时，项目有效带动了奶牛养殖、饲草种植、饲料加工、生物医药、包装印刷、物流物联等相关产业的发展，进一步促进了奶业的转型升级。

　　去年以来，武威市围绕关键重点建机制、补短板，印发《快速推进奶产业链高水平质量的发展实施方案》，出台《武威市畜牧业资产抵押贷款操作指引（暂行）》，指导古浪县通过抵押养殖圈舍等畜牧业资产模式向2家奶企发放贷款。9月中旬成功举办“武威·伊利”第三届牛奶节暨奶产业链高水平质量的发展展示会。同时，积极开展了优质岗位征集、直播带岗等人才招聘活动。

　　在奶产业链前端，天津嘉立荷、内蒙古优然、宁夏金宇浩睿等奶牛养殖有突出贡献的公司来武威投资建场。

　　此外，中药材种植、牧光互补、黑膜沼气发电等延伸链条产业逐步补充，奶产业主链产业逐渐完备，以乳制品加工公司为链主的奶产业集群效应进一步显现。

　　2024年，武威市加大招引力度建集群、延链条，开展“走出去”招商活动、“请进来”考察交流，当年签约入库奶产业链项目17项、签约额9.03亿元、到位资金6.33亿元。

　　为稳定乳业健康发展，2024年8月，古浪县生鲜牛乳目标价格保险真正开始启动。古浪县农业农村局联合中国太平洋财险古浪分公司积极向县内各乳企大力宣传生鲜牛乳目标价格保险内容，根据《武威市人民政府关于印发快速推进奶业链高水平质量的发展实施方案的通知》，古浪县制定了《古浪县生鲜牛乳目标价格保险试点实施方案》，在全省率先开展生鲜乳价格保险，有效提升县域内奶产业抗风险能力，构建起政府引导、多方参与的生鲜牛乳价格保护机制。

　　奶业保险的核心作用是分散风险和稳定收益，古浪县地处河西走廊东端，土地广袤，气候干燥，日照充足，饲草品质好，是发展奶业的天然牧场。近年来，古浪县立足资源禀赋和产业基础，全力发展牛羊等现代农业特色优势主导产业，把奶业作为现代农业的首位产业加快培育，以工业化理念谋划发展农业。2024年，古浪县已完成投保生鲜牛乳42456吨，至目前已完成生鲜牛乳理赔754万元。近期正在组织并且开展2025年生鲜牛乳承保工作。

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