今年4月，广东贝瑞克食品有限公司与国企安粮集团共同成立了新公司——安徽安贝克食品有限责任公司，作为第一家业务立足于华南区域的混合所有制乳制品原料企业，贝瑞克的背景如何，为何需要选择和国企合资成立新公司，小编带您一探究竟！

  广东贝瑞克食品有限公司成立于20 12年，是德国最企DMK公司的中国指定经销商之一，代理各类进口乳制品原料，产品有进口全脂加糖炼乳、稀奶油、乳粉、浓缩乳清蛋白等产品，同时也代理大洋洲NZMP和BURRA旗下的乳粉、无水油和冷冻奶油等产品。贝瑞克致力于将进口乳品原料国产化，与国内知名加工厂合作，推出了BE-LIKE品牌的奶油粉、炼乳和奶油单品。

  成立十年来，贝瑞克踩准了中国乳品消费升级的节奏，在进口高端乳品原料的细致划分领域，不断做专、做深、做精，已成为业内特点鲜明的乳品原料代理企业。

  作为德国DMK公司在中国的一级经销商，贝瑞克携手DMK，一起打开了中国市场的大门，将德国优质乳制品原料全系产品引入国内。

  DMK是德国知名的乳品企业，在荷兰合作银行发布的2021年“全球乳业20强”榜单中，以64亿美元的营业额位居第12位。但是五年前，DMK在中国市场上还并不如现在这般知名。

  彼时，贝瑞克的创始人杨绍楠受客户委托，正在寻找一款速溶全脂乳粉，偶然间联系到了DMK公司。在翻看产品目录时，他发现了一款加糖炼乳产品。这是一款应用广泛的高端食品配料，但在国内市场上，相对于全脂乳粉等大品类，加糖炼乳还属小众产品，并没有受到业界的足够关注。

  杨绍楠敏锐地捕捉到了商机，而DMK当时似乎并没意识到这款产品在中国的受欢迎程度，甚至连样品都是放在柜子里，并没有放在外边展示。回忆往事，其仍然有一种挖到宝藏的兴奋感，后来的一切也证实了他当初的判断。

  以加糖炼乳着手，贝瑞克成为DMK公司在中国的首家一级代理商。合作五年来，伴随着中国消费升级的步伐，贝瑞克经营的DMK产品进口量逐年稳步上升，贝瑞克也成为DMK目前在中国最大的合作伙伴。同时，借助DMK的高品质的产品，贝瑞克也成长为国内乳品界有知名度的原料供应商，仅加糖炼乳这一项单品，一年进口量就超过3000吨，成为国内工业包装炼乳最大的进口商。

  贝瑞克的主要营业产品是相当差异化的，尤以高端乳品配料为代表，例如，加糖炼乳、冷藏稀奶油、Wheyco浓缩乳清蛋白、德国产地全脂粉等等。

  DMK全脂加糖炼乳，100%德国产地鲜奶制作，欧盟认证标准，铝膜袋无菌灌装，25公斤包装,12个月常温储藏，大范围的应用于酸奶、冰淇淋、饮料行业中。

  DMK稀奶油，10公斤工业包装，由鲜牛奶经离心分离，拒绝无水油还原，欧盟认证清洁标签，冷藏与常温两种储运条件，奶味纯正，大范围的应用于酸奶、冰淇淋、烘焙行业中。

  Wheyco浓缩乳清蛋白粉，是由新鲜干酪乳清经喷雾干燥制成，是欧洲最大的乳清蛋白生产工厂，年综合产能超过8万吨。其中速溶型号菌落总数承诺每个批次均小于1000，热稳凝胶型号应用于酱料及酸奶中效果更加好。可大范围的应用于食品和保健品中，包括营养强化剂、蛋白质补充品、运动营养品、医学营养品、蛋白质能量棒、混合乳粉、速溶汤料和酱汁、速溶营养饮料等。

  欧洲产地全脂粉、脱脂粉，欧洲黄金奶源地，奶香浓郁自然，颜色乳白（拒绝乳黄色），应用于对口感和颜色有特别的条件的产品。

  值得一提的是，中国乳品进口商数量众多，但做粉体产品者众，做液态产品者寡，全系列乳品原料都代理的更是寥寥无几。像加糖炼乳、冷藏稀奶油这样的产品，保质期较短，对运输条件要求比较高，经营风险高，一向是各家进口商绕行的“雷区”，但贝瑞克偏偏在这里扎根，并且不断深耕，开辟出了一片新天地。

  据杨绍楠介绍，“炼乳的保质期一般12个月，冷藏稀奶油则更短，最多9个月。生产、装船 、运输差不多就要3个月时间，运到国内时，保质期很容易过半，销售上会面临很多挑战。 ”

  即便面对种种风险，杨绍楠也没有想过放弃。“中国花了钱的人高端乳品的需求是非常旺盛的，每年从始至终保持着两位数的增长。而一些高端乳品配料很难完全实现国产化，进口产品仍然是刚需。只要产品质量过硬，同时保障供应链稳定，就一定会大有作为。”

  当然，“没有金刚钻不揽瓷器活”，能驾驭如此高难度的品类，非常考验运营功底。尤其是面对疫情压力、国际局势等挑战，保障供应链稳定是头等大事。

  2020年新冠疫情暴发至今，国际供应链受到巨大冲击，贝瑞克为保障客户供应，将库存量从1个月提高到3个月，这无疑意味着更高的成本和风险，但杨绍楠表态，“宁可我们自己承担高仓库存储上的压力，也要保证客户的供应安全。”因为其深知，越是艰难的时刻，越是要以客户为先，大家携手， 才能同舟共济，共度难关。也正是基于良好的客户关系，与重要客户保持密切沟通，通过制订滚动的销售计划，保障采购的稳定性。 同时，贝瑞克的销售经营渠道以工厂为主，不一样的行业的淡旺季不同，更可以化解仓库存储上的压力，在保证客户稳定供应的前提下，最大限度上降低自身与客户的风险。

  不过，放眼整个行业，来自监管、资金、国际形势等各方的压力是与日俱增的，广大中小型贸易商陷入了“内卷式”的竞争，单打独斗已经行不通了，企业间更需要联合协作，抱团发展。

  正是在这样的背景下，贝瑞克与安徽安粮实业发展有限公司共同成立了“安徽安贝克食品有限责任公司“，安徽安粮实业发展有限公司为全国农业产业化国家重点有突出贡献的公司及中国食品土畜进出口商会副会长单位, 两者能珠联璧合也是归结于贝瑞克公司在发展中不断的提高自我的需求，在风控管理、资金平台上需要更专业的公司赋能，双方优势互补，实现高质量发展。

  此次强强联合，让贝瑞克有了更足的底气，面对未来，杨绍楠信心满满，在他看来，无论是儿童奶酪棒，还是网红奶盖茶，市场上的新热点层出不穷，中国高端乳品的消费趋势稳定发展，对于高端配料的需求也会水涨船高，但面对机遇与挑战，作为乳品进口公司，要做长久的生意，还需要坚守初心，在诱惑与压力面前，能经得起考验。

  “单纯追求销售规模是毫无意义的。如果只为赚钱，我们没必要选择这么难做的产品，我们更希望把美好的乳品与国人分享。未来，我们大家都希望从全世界找到更多优质的乳品奉献给中国消费者，这是贝瑞克的使命，也是我们最大的价值。”

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