还记得上世纪90年代遍布扬州大街小巷的桶装啤酒么？每到炎热夏季，桶装啤酒几乎成了街边大排档、烧烤店的“标配”。记者昨从扬州食品产业园获悉，青岛啤酒（扬州）有限公司新上一条全自动桶装啤酒生产线，扬州人记忆中的扎啤有望回归。

　　“3、2、1，投产！”随着倒计时读秒归零，青岛啤酒（扬州）有限公司新上生产线的第一桶桶装啤酒新鲜出酒。青岛啤酒（扬州）有限公司也同时具备了罐装生产能力和桶装生产能力。据了解，青岛啤酒（扬州）有限公司是市委市政府明确的“退城进园”项目，在搬迁至扬州食品产业园后，已建成一条产能为2.4万罐/小时的易拉罐生产线项目，而此次新增的桶装生产线万元。

　　“这次新上的桶装啤酒自动化生产线，是对啤酒市场的一次探索。”公司总酿酒师苏文华介绍，目前啤酒市场上多见瓶装和易拉罐装产品。为了让我们消费者能够品尝到更新鲜的啤酒，桶装扎啤应运而生。“4℃低温、60天保质期的特点，让扎啤能最大限度展现啤酒的原始魅力。”

　　据介绍，这条桶装啤酒自动化生产线从意大利引进，最高每小时可灌装120桶。项目达产后，所生产的桶装啤酒可直供餐饮企业、电子商务平台。